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啤酒包装过程中影响工艺质量因素及控制一呢是嘛

发布时间:2021-07-21 18:39:43 阅读: 来源:水溶性咪唑啉厂家

啤酒包装过程中影响工艺质量因素及控制(一)

啤酒包装是啤酒酿造的后续过程,包括从接过清酒开始,由上瓶、洗瓶、验瓶、灌酒、杀菌、验酒、贴标、检验入库一系列连续工序组成。包装过程软件介绍:虽然没有原辅料添加、直接参与啤酒本身的酿造操作,但包装的执行效果却直接影响到成品啤酒进入市场后的产品质量。从市场竞争和企业利益角度来说,产品包装也是最易创造高附加值的环节。一个企业既要能酿造出好酒,也要能包装出好酒,保证啤酒内在和外在质量不受任何损失,为企业创造更好的经济效益。

现将啤酒包装过程分为洗瓶、灌装、杀菌、贴标四部分,就包装过程中易出现的影响工艺质量和设备运行的因素及处理回顾过去措施简述如下:

一、洗瓶:

1.影响洗瓶质量的主要因素:

1.1碱液浓度、洗瓶剂的配制

1.2温度的变化影响

1.3各泵工作压力的影响。

2.洗瓶质量异常的原因:

2.1破瓶过多:

a进瓶时瓶温过低,各槽温差大(温差应小于39℃);

b瓶子质量差,强度不够。

2.2瓶子洗不洁净:

a洗涤液温度低

b洗涤液碱浓太低

c洗涤液泡沫太多

d喷嘴阻塞

e喷射压力下降。

2.3排除方法:改善上述参数条件。

3.设备运行:

3.1进瓶故障指示灯亮(瓶子不进瓶盒,导致进瓶离合器滑动弹出,触动行程开关停车)

3.1.1原因: a.瓶盒内残留有玻璃碎片

b.离合器碟形弹簧过松.

3.1.2排除方法:

a利用回程装置,清除碎玻璃,复位至灯灭;

b利用圆螺母压紧弹簧。

3.2瓶子离开瓶盒往下掉时,出现卡死现象:

3.2.1原因:

a个别瓶子外径太大;炼钢生铁部份地区货源紧俏

b导瓶板与出瓶斜板之间存在大块碎片出现架桥现象。

3.2.2排除方法:停机后用铁棒将“架桥”处大块碎片打碎。

3.3.蒸汽管路上的压力表显示正常,但个槽温度却无法升到要求:

3.3.1主要原因:

a蒸汽管内有冷凝水;

b供汽管道过长且保温不好致使蒸汽冷凝而至供汽不足;

c污垢过厚。

3.3.2排除方法:

a排放冷凝水

b加强管道的保温,供足蒸汽

c清除污垢。

3.4.喷嘴与瓶盒错位水喷不进瓶内:

3.4.1排除方法:将喷管架两端紧固螺栓旋松,把整组喷解决方法:改良相对运动件的润滑条件管在长孔范围内左右移动,直至喷嘴对准瓶盒为准。(链盒间节距与实验结束后立即把试样取出喷管间距是相等的)

3.5.接瓶凸轮(接瓶台)过早或过迟接瓶:

3.5.1个别凸轮过早或过迟接瓶:可能是凸轮的紧固螺丝松动或滑丝,停车后进行检查更换。

3.5.2全部凸轮过早或过迟接瓶,可能链子松动造成错位,将张紧轮松动,调动其凸轮与出瓶同步后,再紧固好张紧轮。

3.6.托瓶梁过早或过迟托瓶:

3.6.1原因:可能是链子松动造成与瓶盒静止时间差不对中。

3.6.2排除方法:与瓶盒静止时间差对中后,紧固其链子张紧轮即可。

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