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深圳端午节应节食品专项抽检结果通报-【新闻】猫眼睛

发布时间:2021-04-20 13:51:04 阅读: 来源:水溶性咪唑啉厂家

深圳:端午节应节食品专项抽检结果通报

2010年端午节前,深圳市市场监督管理局依法对我市生产、流通和餐饮服务三个环节开展了粽子、咸蛋等端午节应节食品的专项抽样检测工作现将有关情况通报如下:

生产环节共抽检8家我市企业生产的18批次粽子产品,合格16批次,合格率为88.9%。其中有两批次产品抽检不合格,不合格项目分别为酸价、干燥失重质量分数和硼砂,其中检出硼砂的为深圳市宝安区福永新美食品加工厂2010年5月15日生产的莲蓉枧水粽(散装),硼砂检出量为136mg/kg。我局已对该企业进行了立案查处,查封企业库存的不合格产品和原料,并监督企业召回不合格产品。经初步调查,企业使用的外购枧水中含有硼砂,造成产品被污染。

流通环节共抽检粽子产品44批次,合格率为100%,检测项目包括苯甲酸、山梨酸、硼砂、硫酸铜(粽叶)、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数和商业无菌项目。

流通环节还抽检咸蛋40批次,合格率为100%,检测项目包括挥发性盐基氮、铅、无机砷、锌、总汞、苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)、沙门氏菌和志贺氏菌。

餐饮服务环节共抽检粽子49批次,对普通包装和散装类粽子进行微生物项目检验,真空包装样品进行商业无菌检验,检验合格48批次,合格率为98.0%。

消费者如要进一步了解全市粽子产品和咸蛋抽检情况,可以登录深圳市市场监督管理局网站http//www.szscjg.gov.cn查询。

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